Moduł hot dog w sklepie spożywczym – 6 argumentów aby go wprowadzić.

Poznaj 10 powodów aby wprowadzić moduł z hot dogami do Twojego sklepu.

Tak jak ponad 20 lat temu zaczęła się transformacja tradycyjnych stacji benzynowych do formatu stacji paliw połączonej ze sklepem convenience z ofertą  gastronomiczną, tak obecnie następuje podobna rewolucja. Tradycyjne sklepy spożywcze, wzbogacają swoją ofertę o strefy mini bistro, w których królują kawa na wynos i hot dogi. Pojawiają się przy tym sklepy w których oferta jest jeszcze szersza i na miejscu można zjeść pełne danie obiadowe przygotowywane w piecu konwekcyjnym. Skupmy się jednak na najpopularniejszej w Polsce przekąsce, czyli hot dogach francuskich.

Ich popularność wynika głównie z faktu, że są typowym produktem convenience, czyli wygodnym. Koncept bułki francuskiej, który polega na wykrojeniu w bagietce otworu, w którym umieszcza się kiełbaskę jest genialny. Specyficzna budowa przekąski jest bezpieczna dla konsumenta, ponieważ  zabrudzenie się sosem z kanapki jest ograniczone do minimum. drugim czynnikiem, decydującym o sukcesie hot dogów jest ich cena. Są to najtańsze gorące przekąski 2go na rynku.

Wszystko to decyduje, że konsumenci, a szczególnie młodzież i dzieciaki, bez namysłu decydują się na impulsowy zakup takiej przekąski.

Szanse te dostrzegła największa sieć sklepów convenience w Polsce, i uczyniła z hot dogów swój sztandarowy produkt. Trudno uwierzyć ale sprzedaje ona ponad 200 tys. hot dogów dziennie. jeżeli to nie przekonało was o konieczności wprowadzenia hot dogów do oferty swojego sklepu spożywczego, to podaję 10 powodów, dla których koniecznie powinniście to zrobić

1. Polacy uwielbiają hot dogi.

Hot dogi stały się niekwestionowanym numerem jeden wśród przekąsek spożywanych przez Polaków. Jedna z sieci sklepów spożywczych, sprzedaje średnio 2 hot dogi/sekundę w swoich sklepach.

Sieć Żabka sprzedaje w swoich sklepach średnio 2 hot dogi na sekundę.

Moduł hot dog, niebawem stanie w większości szanujących się sklepach spożywczych.

O skali uwielbienia naszych rodaków do tej przekąski wiele tez mówi TA statystyka.

2. Hot dogi są produktem wysokomarżowym.

Marża na sprzedaży hot dogów przekracza 40%. jest to produkt na którym dobrze się zarabia. Powierzchnie, którą zajmuje moduł hot dog to 0,7 m2. Z tej powierzchni przy sprzedaży średnio 30 hot dogów dziennie, rocznie zyskujemy ponad 18 000 zł.. Po odliczeniu wszystkich kosztów.

Czytaj: Kupić czy wynająć ekspres do kawy. Co jest bardziej opłacalne? 

 3. Pozyskasz nową kategorię klientów

Jeżeli Twój sklep jest w bliskim sąsiedztwie szkoły, lub przystanku komunikacji miejskiej, to moduł hot dog jest must have.

Dzieciaki, młodzież oraz pracownicy udający się rano do pracy, mogą być wiernymi klientami Twojego sklepu.

4. Konkurencyjność

Jeżeli w najbliższej okolicy masz konkurencję, a szczególnie dyskont,  to takie rozwiązania jak kawa, czy hot dogi, stworzą ci zdecydowaną przewagę nad nią.

Zacznij sprzedawać kawę i/lub hot dogi, zanim zacznie to robić Twoja konkurencja. Kącik kawowy, powinien być pierwszą inwestycją w sklepie do walki z konkurencją.

Jeżeli należysz do tych szczęśliwców, w pobliżu których nie ma dokuczliwej konkurencji, to nie śpij spokojnie, bo za miesiąc lub dwa, może się ona pojawić. Wprowadzając już teraz kącik kawowy/hot dogi przyzwyczaisz  klientów do serwowanej w Twoim sklepie kawy/hot dogów i dzięki temu będą oni bardziej lojalni.

5. Lojalność klientów

Lojalność klienta, na pstrym koniu jeździ, parafrazując stare przysłowie. O lojalność klienta należy nieustannie zabiegać.

Serwując hot dogi, przyzwyczaisz klientów, do stałych wizyt w Twoim sklepie.

6. Customer Experience

czyli doświadczenie klienta. Twoi klienci podświadomie rejestrują, rozmaite bodźce, które powodują, że, np. jeden sklep lubią bardziej, a inny mniej. Dlatego nieustannie należy dbać o wizerunek sklepu i wygodne rozwiązania dla klientów. Bądź pozytywny dla swoich klientów, stwórz mi przestrzeń, która będzie im się dobrze kojarzyła z twoim sklepem. Hot dogi są tu idealnym i stosunkowo tanim rozwiązaniem.