HOT DOG W SKLEPIE SPOŻYWCZYM - to broszura informacyjna, którą opracowałem, aby przybliżyć właścicielom sklepów spożywczych, tematykę wdrożenia w sklepie takiego konceptu. W bardzo przejrzysty sposób przedstawiłem urządzenia i kalkulacje rentowności hot dogów w sklepie spożywczym.

Czy na stoisku do sprzedaży hot-dogów, niezbędna jest umywalka? Zapytałem o to Wojewódzkiego Państwowego Inspektora Sanitarnego w Katowicach. Podczas realizacji, zamówień na aranżację i uruchomienie stref bistro w sklepach spożywczych, wielokrotnie klienci zadawali mi pytanie o konieczność instalacji na stoisku do sprzedaży hot-dogów, umywalki, bądź zlewu. Z mojej praktyki wynika, że nie ma reguły. Wszystko zależy ( jak to w naszym kraju), od lokalnej stacji SANEPiD. Bywają miejsca, gdzie inspektorowi wystarczy, że zlew ...